咖啡常识 分类>>

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡

2024-01-07 23:46:26
浏览次数:
返回列表

  熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡大部分国人对于咖啡的认知更多的停留于它是一种舶来品,但在中国的云南,咖啡更多的被认知为是一种本土作物,经过了一个世纪的发展,云南咖啡逐渐被人们所熟知,作为中国本土的品牌,走向了世界,云南咖啡也成为中国人自己的咖啡,是中国咖啡人对本土咖啡的一种执着和信念。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图1)

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图2)

  朱苦拉,地处大理、楚雄与丽江的交界,是一个神秘、传奇、美丽的村寨,它在金沙江畔静静守候着中国咖啡的源头,那里有1134株古老的咖啡树,这些咖啡树已经有110年的树龄。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图3)

  这里,古咖啡林达13亩,被誉为中国最古老的咖啡林。其中,逾百年树龄的咖啡古树便有24株,其余均为古树子孙,为纯正云南小粒种,品质优越,十分稀有,是中国咖啡、尤其是云南小粒咖啡的祖先,具有极高的科研价值及产业发展价值。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图4)

  小粒咖啡具有浓而不苦、香而不腻、略带果酸味等特点。国际咖啡组织认为,云南小粒咖啡与哥伦比亚小粒咖啡品质接近,具有较强的市场竞争力。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图5)

  澜沧江流处,横断山脉间熊猫体育。让我们走进中国精品咖啡豆示范区——临沧。重峦叠嶂,群峰纵横。它的光热资源充足、低纬度、高海拔、降水充沛、立体气候熊猫体育,为孕育云南咖啡提供了完美的自然气候条件。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图6)

  值得一提的是,临沧咖啡有其自身的特点。咖啡入口,浓而不苦,酸而不烈,细品便发现酸、香、苦、甘、醇五味极为厚实。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图7)

  小粒咖啡卓尔不凡的品质,我们在德宏窥见了其真谛。 在《云南省热带作物种植业区划》中,德宏州被列为小粒咖啡生长最佳适宜区。从此,“中国咖啡之乡”的光芒为德宏加冕。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图8)

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图9)

  2017年2月20日,外交部部长王毅在“魅力云南、世界共享”全球推介活动上盛赞后谷咖啡:“我刚刚喝的咖啡品牌叫后谷,这个咖啡我不是夸张,是我走遍全球,喝过全球各个国家咖啡当中最好的”。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图10)

  普洱,阿拉比卡的天堂。这片因普洱茶闻名中外的土地上,生长出了不一样的咖啡花。低矮的咖啡灌木丛在香蕉树的庇护下,成为新一代小粒咖啡的成长摇篮。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图11)

  在电影《咖啡风暴》中,片方选择普洱来拍摄中国部分的咖啡故事。影片利用咖啡悠久的历史、丰富的味觉体验和地域差异等特征,向世界展示了属于云南普洱的那一份独特的咖啡风情。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图12)

  作为有着悠久种植历史的农作物,充沛的阳光,温暖的气候,适宜小粒咖啡的土壤环境,来自异国他乡的黑色种子在西双版纳落地生根,铸就其不平凡的一生。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图13)

  西双版纳的种植园大都处在山区,大型的机械采摘并不适用,所以当地都是用人工亲手采摘,确保采摘的每一颗咖啡豆都是经过精挑细选的。

熊猫体育中国人自己的咖啡——云南咖啡(图14)

  晾晒棚中的咖啡豆与蓝天遥相呼应,尽情呼吸着空气中的丝丝香甜,融入咖啡豆本身的风味,别具一格。

  “中国人自己的咖啡”并不只是一句简单的话语,对于云南咖啡人来说,这是一种信仰,是所有咖啡产业工作者为之奋斗的目标。嘉亿文化,正是被这样的民族品牌精神所感召,加入到了云南咖啡的事业中去。

  嘉亿文化立足一带一路国家政策方针,面向新时代扎根云南,利用云南在南亚、东南亚的地理区位优势、生态旅游资源优势和民族民俗风情优势,积极推动云南咖啡产业的升级与发展,将“中国人自己的咖啡”带到全国熊猫体育,带到世界的每一个角落。

搜索