熊猫体育欧洲街头饮品的咖啡何以成了国人的奢侈品在法国有着“我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”盛行不衰的名言。在意大利也有一句名言:“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情!”如今，在欧洲各国，人们最喜爱的休闲方式之一就是在街头咖啡馆喝一杯。欧洲各国让人歇脚喝咖啡的地方可以说遍布大街小巷，马路旁、广场边、河岸上、游船上，甚至在法国埃菲尔铁塔上都能喝上一杯咖啡。而形式、风格、大小则不拘一格，有咖啡店、馆、厅、室。这些都依附着建筑物而存在，有屋顶盖着。而最大众化也最具浪漫情调的，还是那些露天的咖啡座，很多露天咖啡座都占据不少公众地方，如广场圈了一角， 街头占点人行道，甚至在熙来攘往的法国香榭丽舍大道也是如此，那花花绿绿的遮阳伞成了点缀巴黎的独特街景。一年四季，只要是温暖的天气，或者有太阳，你就会看到街头上坐满了喝咖啡的人们。

　　中国人最早接触咖啡，可能是从明朝的郑和下西洋开始，但当时盛行的茶文化却使得咖啡饮料在中国无处容身。中国的第一家咖啡馆可能最早开设于晚清时期，据记载，1836年前后在广州十三行附近，一名丹麦人开出了第一家咖啡馆。当时咖啡还不叫咖啡，而是被称为“黑酒”，昂贵的价格、古怪的味道，是国人对它的第一印象。嘉庆年间编纂的《广东通志》记载：“有黑酒，番鬼饭后饮之，云此酒可消食也。”这里的“黑酒”正是咖啡，那时候绝大多数华人都不认识咖啡，以为是黑色的酒。

　　中国最早有咖啡种植记载的则是1884年中国首棵咖啡树在种植。清光绪十年（公元1884年），英国“德记洋行”发现的气候与中南美洲十分相似，于是，从马尼拉成功引进了一百株阿拉比卡种的咖啡树到种植于现今新北市的海山地区与台北市的文山区，从而揭开了中国咖啡种植业的序幕。在19世纪末20世纪初由海南华侨从马来西亚引进咖啡种苗，在海南文昌的迈号、南阳、蓬莱、新桥、东路等地广泛种植，至今已有120多年。地区最早的咖啡种植则始于云南，是1892年由一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。20世纪80年代末，雀巢开始在云南思茅地区（现在的普洱市）引种卡蒂姆咖啡，从此中国咖啡种植面积开始递增，在不断摸索中品质也有大幅度提升。

　　实际上，在20世纪90年代以前咖啡并不为国人所熟知。但是，20世纪90年代以来，随着中国改革开放的深入，西洋文化的大举入侵，咖啡也渐渐进入了百姓的生活。

　　1988年雀巢公司在云南投资建设了速溶咖啡厂。当时，为了给中国的消费者普及咖啡，财大气粗的雀巢买下了大量电视广告、车厢广告、平面广告等，通过广告手把手地教消费者冲泡咖啡，一句“雀巢，味道好极了”的广告语几乎家喻户晓。在雀巢咖啡的大肆宣传下，速溶咖啡迅速占领了国内饮料市场的半壁江山，成为主导我国咖啡市场的存在。

　　进入21世纪以后，以现磨咖啡为主的星巴克等一批咖啡连锁店陆续在国内开店，这些主打现磨现泡的新奇咖啡饮料的出现，使得国人对咖啡的印象大为改观，现磨咖啡的强势进入，使得风靡一时的雀巢速溶极速走衰，不得不承认星巴克对提升大众对咖啡鉴赏的品味方面功不可没，为日后精品咖啡在国内的发展奠定了基础，精品咖啡市场被打开。

　　从2017年开始熊猫体育，中国咖啡市场就开始迅速扩容，进入了一个令人意想不到的阶段，新模式新业态层出不穷。零售速溶咖啡和即饮咖啡、专业咖啡馆现磨咖啡、便利店咖啡、互联网咖啡、快餐咖啡、茶饮店咖啡等群雄并起，相互交融。近两年瑞幸咖啡、连咖啡等新生代本土咖啡品牌强势崛起，在各自领域冲击着外来品牌数十年来搭好的格局，也让我们看到了中国咖啡品牌的力量。

　　放眼如今的中国，大大小小的精品咖啡店如同雨后春笋一般林立，中国本土咖啡也逐渐在世界级比赛上崭露头角，使得全世界对中国咖啡刮目相看！现在，中国已形成了自己独特的。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。有人形容咖啡：“浓黑如魔鬼，炽热如地狱，纯洁如天使，甜美如爱情。”咖啡的魅力大致如此吧。

　　相比云南，中国另外一个咖啡主产区在海南。咖啡树作为一种热带雨林环境下生长的植物，需要温暖湿润的气候，南北纬25度之间被称为“咖啡带”，大部分地区都可以种植咖啡。海南岛处于“咖啡带”的黄金地点，年平均气温在20℃以上，年均降水量超过1600毫米，此外，海南岛因为全新世的火山活动，很多地方都覆盖着排水良好、含火山灰质的肥沃土壤。在那疏松、肥沃、富于有机质的土壤里，根系发达的咖啡树可以尽情舒展。这正是高品质咖啡的理想种植地，是罗伯斯塔种咖啡生长的天堂。国立中山大学农学院1937年出版的《海南岛热带作物调查报告》记录了海南岛的咖啡种植情况，早在在19世纪末20世纪初由海南华侨从马来西亚引进咖啡种苗熊猫体育，在文昌迈号、南阳、蓬莱、新桥、东路等地广泛种植。现在，海南文昌、万宁、澄迈、五指山、琼中、白沙等地都出产咖啡！

　　作为中国三大侨乡之一，海南的与华侨有着密切关系，下南洋的华侨们带回咖啡种苗，在海南文昌的迈号、南阳、蓬莱、新桥、东路等地广泛种植，结出了海南人与咖啡上百年的情缘。据说海南第一棵咖啡是于1898年由华侨从马来西亚带回来种植在海南文昌的迈号，至今已有120多年。在文昌万迈号、新桥、东路一带，不少农民都有种咖啡、炒咖啡和喝咖啡的传统，农家的前庭屋后都种十来棵咖啡树。走在小镇的街道上，常常能看见路边地上晾晒着咖啡豆。

　　创建于1951年的兴隆华侨农场，是我国设立最早、规模最大的华侨农场，先后安置了来自马来西亚、印尼、泰国、越南等地的归国华侨上万人。广大的来自东南亚各国的归侨，本身在原生活国家和地区就有喝咖啡的习惯，东南亚的归侨们不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到兴隆，还在兴隆成功引种了兴隆咖啡。

　　1960年2月7日，周恩来总理到兴隆农场视察，喝过兴隆咖啡后大为赞赏：“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”，周总理让兴隆咖啡开始声名远扬。在此之后，有关部门还特意派上海咖啡生产厂的一位科长到兴隆来学习炒制咖啡的技术。党和国家朱德、、、董必武、彭真、叶剑英等也先后来过兴隆，渐渐地，兴隆咖啡成了招待客人必不可少的佳品。

　　海南岛已成为国内最浓厚的地区和最大的咖啡消费市场之一。在海南，咖啡不仅仅是一道饮品，也不是“小资”群体的专利，更多时候，它是一种大众的文化休闲方式，有着浓重的乡土情结，有着丰厚的文化底蕴。咖啡在海南话里还有一个诗意的名字——“哥必”，极富本土味道，却又很潮。海南“哥必”从名字到口感，再到呷一口入喉时的心情，都演绎着别样的风情，那是从南洋飘来的闲适滋味。

　　被都市小资奉为时尚、奢侈的，在海南却被诠释得平常而朴素。实际上，上世纪七八十年代中国大部分地区还很少有人接触到咖啡熊猫体育，但在海南岛，尤其是文昌、琼海一带，咖啡消费已经是一个大众市场，大量的农民、渔夫早已喝上了咖啡。在这里，喝咖啡是一种世代沿袭的生活习惯，无关品质，无关情怀。从在家自煮到上茶店“吃哥必”（喝咖啡），这是海南人由来已久的生活方式，每到下午，许多集市上的茶馆座无虚席，人声沸扬，人们悠闲地围坐在一起，天南地北聊天，桌上摆放的杯碟中染着黑浓的咖啡痕迹。而且在海南，大部分茶馆喝咖啡是无限续杯的，这让来自其他地方的游客感慨不已，羡慕起海南人拥有的得天独厚的自然条件。

　　这些茶馆里通常都采用海南地道的本地咖啡豆与传统的煮法。一个细长的铁皮罐子烧着开水，咖啡小妹持一个纱布漏子，里面盛着研磨好的咖啡粉。漏子在铁皮罐里高低拉动，最原味的咖啡便都留在开水里了。这样煮的咖啡味醇，浓香，满满的海南本土的味觉记忆。而采用传统工艺精心焙炒的咖啡一经冲出，咖啡的原香原味、醇厚浓郁满屋飘香，且回味悠长，乃色香味俱佳的上品。