熊猫体育为什么是？据上图有关资料显示，目前中国的咖啡消费量正以每年近20%的速度递增，将逐步成为世界最大的咖啡消费市场之一。国人特别是年轻一代越来越青睐一些异国情调的咖啡厅。

　　无论在家里、还是在办公室，或是各种社交场合，人们都在品着咖啡，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。

　　全球的咖啡时尚很早就已开始，从天天都要喝咖啡的第一波咖啡素食化，到星巴克引领重度烘焙潮流的第二波咖啡精品化，再发展到返璞归真的第三波咖啡美学化。在这个发展的过程中，整个咖啡产业链朝着良性发展，他们辅以更精确的科学研究数据熊猫体育·(中国)官方网站，来诠释咖啡的萃取、烘焙、栽培和处理，就连抽象的咖啡浓度也以具体的数值呈现。也正是因为在健康的咖啡产业基础之上，才诞生了越来越多关于前端产地、品种、工法，后端烘焙、冲煮、赏析的，简直太过浩瀚。随之一系列由知识分子打造的美学咖啡馆凭借其独特的风格和形态，吸引了大批咖啡迷。

　　无论是哪个季节，城市的咖啡馆都将会是一个好去处，人们似乎更喜欢慵懒的窝在一处角落，闻着满满的咖啡香，即使虚度这时光也不觉得可惜。不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上，这曾经是多少文艺人士的生活方式。“一直想开家咖啡馆，坐在咖啡馆里看着窗外人来人往，轻松的音乐让我与窗外的纷纷扰扰隔断……”大概每一个咖啡爱好者都曾有过这样的梦想。

　　不可辩驳，从一颗咖啡种子到一杯咖啡的蝶变，这一杯文化内涵丰富的咖啡引导我们追求着一种更加年轻、时尚、创新、现代的生活方式。

　　2011年，全球第一家创业主题的咖啡厅车库咖啡诞生。创业者只需一杯咖啡的代价，便可享受到价格低廉的办公环境和最畅通的交流合作平台。2017年，车库咖啡落户西安创业咖啡街区，为本地草根创业者带来了相对零门槛、低成本、开放性的创业服务。沿着历史的脉络追溯，赋予咖啡交流思想、开放共享特性的正来源于英国第一家咖啡馆开设的初衷——1650年，一个犹太商人在牛津大学开设英国的第一家咖啡馆后，咖啡馆在英国就如雨后春笋般冒出来，并赢得“便士”大学的美称，因为只需支付1便士进入咖啡馆，就可以听到学者、诗人甚至是家的演讲和评论。咖啡馆成了交流思想的好场所，任何人在这里都可以畅所欲言。

　　如今，咖啡被赋予了更为充分的外延，即“咖啡+创业”。一杯咖啡除了是一种饮品、一种文化，更是一个汇聚创新创业资源的平台。正如陕西省委、西安市委王永康所说：“咖啡厅不仅是一种生活方式、一种文化氛围熊猫体育·(中国)官方网站，更是一个开放的、多元的、共享的，用于碰撞智慧、对接人才、技术和资本资源、寻求合作的创业创新平台。”这种以创新为灵魂、创业为主题的西安特色，为创业者提供的是气氛更自由、交流更顺畅、信息更丰富的双创空间。随之而来的是，承载汇聚创业者平台和孵化器双重属性的咖啡馆在西安遍地开花。

　　以首个汇聚创客的咖啡主题街区——西安创业咖啡街区来说，就是一个非常典型的范例。自2017年9月29日开街以来，以做黏合剂，引进各类创业服务机构共计80余家，包括车库咖啡、3W高新创路空间、联才工坊（RocketSpace）、IC咖啡、楼友会咖啡、蒜泥众创空间、熠星创新孵化平台等一流众创空间，构筑双创资源的超级洼地，聚合丰富资源，激活双创氛围。今年9月29日，嘉会坊——西安创业咖啡街区2.0盛大亮相，在原有模式的基础上，进一步整合时尚潮流、娱乐休闲、文化艺术、创新创意、国际商务、高端金融等功能，进一步构建空间+创投+资源+服务+生活+休闲的全要素双创生态圈，打造世界一流的创新高地创业福地和创富胜地。

　　2018年6月，《西安市咖啡馆建设三年行动计划》（2018-2020年）出台，提出力争用3年时间，建设一批品牌效应凸显、文化底蕴深厚、时尚风格鲜明熊猫体育·(中国)官方网站、设施环境友好、辐射范围广阔、管理规范有序、拉动消费明显的咖啡馆，构建全市特色鲜明、业态丰富、类型多元化的咖啡馆建设新格局。当下，西安咖啡馆数量已超过1000家，绝大多数依托于商业中心CBD、大学或交通枢纽。越来越多的品牌咖啡走进了西安，越来越多的咖啡主题活动在西安举办。

　　其中，在刚刚结束的2018年西安首届节上，83家品牌为市民倾力打造了一桌“咖啡盛宴”，让每一位参与者都有收获、有机遇、有新意、有体验、有意义。市委、高新区党工委、航天基地党工委钟洪江指出：“西安首届节的举办，就是要以咖啡为纽带、以咖啡为桥梁，用‘咖啡+创业’的模式，大力推进创新创业，助力西安打造国际化大都市创新创业的时尚新名片。”

　　有人说，在西安，吹过的风都是文化，踩过的土都是历史。不可否认，和西安谈历史，我们手里掌握着绝对线世纪，我们谈对外开放，谈“走出去”，谈与国际接轨，时代交给西安的任务，不是在原地沉迷，而是主动融入“一带一路”建设，迈向世界。所以，追赶超越中的大西安急需一杯国际味儿的咖啡“提提神”。

　　荷兰王国驻重庆总领事馆总领事孔思哲曾说道：“当荷兰人想要聚在一起，或者想要在轻松的气氛中与某人讨论某事时，他们会去喝杯咖啡；意大利人认为在上午11点以后的任何时间喝卡布奇诺都是文化落后的明显标志；哥伦比亚对待咖啡就像其他国家对待葡萄酒一样；在中国的不同的城市里，咖啡经营爱好者们也试图像阿扎哈尔人一样了解咖啡……”虽然身处不同的国家，但从来不缺少对咖啡的谈论，显而易见，作为世界三大饮品之一的咖啡，成功搭建了不同文化之间沟通的桥梁。

　　西安选择咖啡，着力打造“咖啡之城”，大力发展，正是看中了咖啡身上的国际化基因，这正是链接西安与世界的文化载体，让西安与国际、时尚、现代、多元化的文化接轨，便于冲破保守、封闭的“城墙思维”，丰富国际化大都市更加开放与包容的文化内涵，使“”“咖啡+创业”在西安迸发出更大的活力。

　　用一杯咖啡温暖一座城，让咖啡冲泡出创新创业的活力与热情。可以想象，在不久的将来，我们提及咖啡，就会想到创新创业；想到创新创业，便会为古城不断迸发的创新基因而感到自豪。当席卷西安，历史与时尚接轨、创新碰撞创业，带给这座城市的将是更加国际时尚、更加宜居宜业的全新形象。举全市之力描绘的“咖啡+创业”宏伟蓝图也将助力西安成为海内外的投资兴业热土和创客梦想的创业天堂。