熊猫体育上海“咖啡味”仍在排查源头期盼咖啡香重回街头空气中莫名飘来的一阵类似咖啡香气的气味，让上海多地市民怀疑有化学气体泄漏，不过相关部门及时跟进调查源头并发布官方回应，让市民的担忧心情得到些许缓解。

　　据东方网消息，5月16日晚，部分上海市民在网上发文称闻到一股咖啡味。徐汇、长宁、闵行、普陀等各区的网友也纷纷在评论中报出坐标，表示闻到了一阵阵咖啡味。

　　评论里还有说闻到烙饼味、香精味的，将这股说不清道不明的奇异香气更加神秘化。更有网友怀疑是什么有毒有害的气体泄漏出来了，5月17日凌晨，有网友发文称，“”是闵行区普乐新村附近的一香精加工厂爆燃，导致风向沿路地区有股劣质咖啡味。

　　多家媒体报道，闵行区环境保护局已进行排查，目前在闵行区内未发现有异常熊猫体育·(中国)官方网站。网传的加工厂爆燃消息不实，目前闵行区内除保供企业，普通工厂均未复工。没有异味。

　　普乐新村所处的闵行区梅陇镇5月17日中午也在官方微博回复网友称，镇相关部门已对辖区内相关企业进行排查，并未有“材料爆燃事故”发生，也无破坏、泄漏、异味等情况。

　　据部分当事人介绍，这种咖啡味道并不“高级”，没有咖啡饮品普遍具有的那种比较浓郁的芳香，反而掺杂着一定的焦糊味道，感觉就像是非常廉价的或者加工失败的咖啡味道。

　　决定咖啡香味的物质，主要由咖啡中含有的上百种挥发性芳香类物质以及各种氨基酸共同作用的结果。一般情况下，咖啡中的果香味和花香味，多是由醛类物质、酮类物质弥散的味道；咖啡中的焦糖味和烘焙味，多是由呋喃和呋喃酮物质弥散的味道；而带有坚果味和烧烤味，多是由吡嗪、酚类物质弥散出来的味道。

　　虽然没发现有“燃爆”事故发生，但这么多市民都闻到，不大可能是大家集体出现幻觉了。所以这股闻起来不舒服的“咖啡味”，依然需要有关部门去深入排查源头，找出，杜绝一切可能给市民身体健康带来危害的隐患，这也是一种对人民负责的态度。

　　就在这波疫情初起的时候，#上海 我要买咖啡啊#的话题就曾上过热搜。在很多上海市民看来熊猫体育·(中国)官方网站，咖啡断档的日子，就如同“老烟枪”的香烟告罄一般难熬。

　　好在疫情封控的日子里，不少人通过团购、邻里交换等方式缓解了“咖啡焦虑”，随着疫情得到控制，上海的形势逐步好转，不少人也有机会到周边的商超买到了咖啡，重新实现了“咖啡自由”。

　　上海拥有全球最多的咖啡馆，是一座名副其实的咖啡之城，咖啡之都。《2021上海精品咖啡消费观察》披露，上海有7200多家咖啡店，其中精品咖啡占比45.1%，共3244家。

　　疫情之中，大家都很艰难，咖啡馆想必也是如此，尤其是那些背后没有大资本支撑的创业型咖啡馆。我不知道这一场疫情过后，还有多少咖啡店能重新开门迎客。我希望是绝大多数，甚至是全部。

　　好在，目前上海的疫情得到有效控制，也开始了复工复产，曙光已经出现了。在部分地区，烟火气回来了，咖啡香也重新飘起来了。

　　当我们可以安安稳稳喝咖啡的时候，不管是在家里，还是在街头，抑或在商超，这说明，我们这座大城熊猫体育·(中国)官方网站，又满血复活了。