熊猫体育咖啡知识咖啡豆家族之争中的罗布斯塔一杯好咖啡的决定因素，70%来自于内在，即豆子的质量，而豆子的质量关键在于品种。目前，全世界用于商业的咖啡品种有100多种，但总归都是由阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）以及利比里卡（Liberica）这三大原种分化而来的。上章我们介绍了咖啡豆家族之争中的阿拉比卡，这章我们来讲讲

　　罗布斯塔咖啡豆天生就没有阿拉比卡咖啡豆独有的飘逸芳香气味，取而代之的是更厚、更沉稳的口感，微带苦涩，而且酸性度不太高熊猫体育·(中国)官方网站。罗伯斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果，主要产地是印度尼西亚、越南以及以科特迪瓦、阿尔及利亚熊猫体育·(中国)官方网站、安哥拉为中心的西非诸国。其产量占全世界产量的20%~30%。

　　罗布斯塔咖啡树适合种植于海拔800米以下的低地，对环境的适应性极强熊猫体育·(中国)官方网站，能看能够抵抗恶劣气候，抗拒病虫侵害。在种植阶段整地、除草、剪枝时也不需要太多人工照顾，可以任其在野外生长，是一种容易培育的咖啡树。

　　但是其风味比阿拉比卡咖啡豆来得苦涩，品质上也逊色许多，所以大多用来制造速溶咖啡。一般速食店内卖的咖啡，主要采用罗巴斯塔咖啡豆，由于产地在非洲，所以大部分非洲人都喝罗布斯塔咖啡。